اثرات مخرب فلزات سنگین روی سلامت کودکان+راهکارهای ورود کمتر فلزات سنگین به بدن
فلزات سنگین چیست فلزاتی مانند سرب، جیوه، کروم، آرسنیک و … که هم به طور طبیعی در خاک، آب و هوا وجود دارند و هم از طریق فعالیت های انسانی مانند صنایع، دود ماشین، فعالیت های کشاورزی و … وارد محیط زیست و زنجیره غذایی می شوند. علاوه براین فلزات سنگین می توانند طی فرآیند تولید و بسته بندی وارد مواد غذایی شوند. بطور مثال، قابلیت انتقال فلزات سنگین از جعبه های شیرینی و پیتزا […]